koch
Eliza Acton
autor | engländer | frau | geboren 1799 | gestorben 1859 | koch | kochbuch | literatur (19. jahrhundert)Eliza Acton war auch eine romantische Dichterin.
Michel Guérard
autor | koch | kochbuch | literatur (20. jahrhundert) | literatur (französisch) | mannLeben
Nach dem Besuch des Lyzeums Corneille in Rouen begann er 1950 seine Konditorenausbildung bei Kléber Alix. 1957 folgte eine Anstellung als Chefkonditor bei Crillon, wobei er 1958 für seine Leistungen den französischen Orden Bester Arbeiter Frankreichs im Gebiet Konditorei erhielt, den drei Jahre später auch Paul Bocuse erhalten sollte. Nach seiner Tätigkeit als Chefkonditor im Lido, eröffnete er 1965 sein Restaurant "Le Pot au Feu" in Asnières für das er 1970 2 Sterne des Guide Michelin erhält.Annemarie Wildeisen
autor | frau | geboren 1946 | journalist | koch | sachliteratur | schweizerLeben
Über ihre langjährige journalistische Tätigkeit als Redaktorin kam Wildeisen zum Fachgebiet Kochen. Sie war darüber hinaus einmal Kochlehrerin und ist selber Hausfrau.Ihr eigenes Format "KOCHEN" hat einen festen Platz im täglichen Programm diverser Lokalsender (Tele Tell, Tele Züri usw. - Siehe Weblinks für vollständige Liste.) Von Wildeisen erscheint zudem monatlich ein Koch-Magazin (dessen Herausgeberin und Chefredaktorin zugleich sie ist).
Claus-Peter Lumpp
deutscher | geboren 1964 | koch | mannWerdegang
Claus-Peter Lumpp genoss seine Ausbildung zum Koch von 1982 bis 1985 im Kurhotel Mitteltal bei Küchenchef Paul Mertschuweit in Baiersbronn.Dirk Luther
deutscher | geboren 1970 | koch | mannAusbildung
Luther war von 1990 bis 1991 im Anglo-German-Club und von 1991 bis 1992 im Hotel Vier Jahreszeiten, beide in Hamburg, beschäftigt. Von 1992 bis 1993 war er in Wolfratshausen im Restaurant Patrizierhof, danach wechselte er für zwei Jahre ins Restaurant Deichgraf. Anschließend war er vier Jahre im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, unterbrochen von einer Station im Hotel La Côte Saint-Jacques in Burgund 1998. Von 2000 bis 2006 war er Küchenchef im Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt. 2006 wechselte er ins Vitalhotel Alter Meierhof nach Glücksburg.
Christian Lohse
kochAuszeichnungen
- 2000, Trendsetter des Jahres, Bertelsmann
- 2000, Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
Philippe Rochat
geboren 1953 | koch | mann | schweizerRochat kocht im Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier bei Lausanne. Er ist neben Gérard Rabaey (Le Pont de Brent in Montreux) momentan der einzige Koch der Schweiz mit 3 Guide Michelin Sternen. Zudem hat Rochat 19 Punkte im Gault-Millau.
