Fritz Käpernick († 1887) war ein Berliner Schnellläufer.

In den 1880er Jahren erregte Käpernick durch seine Schnell- und Dauerläufe großes Aufsehen. Die Distanz zwischen Berlin und Wien, rund 600 km, legte er in 92 Stunden zurück. Besonderes Interesse beim Publikum fanden Käpernicks Vorführungen, in denen er sich im Dauerlaufen mit Pferden maß. Käpernick reiste mit einem Impresario und in Begleitung eines Jungen namens Max Käpernick, über dessen mögliche Verwandtschaftsbeziehung mit dem Läufer nichts Sicheres bekannt ist. Käpernick zeigte seine Kunst nicht nur in Deutschland. Die British Library bewahrt eine Ankündigung eines Kampfes zwischen Käpernick und Charles Bloom aus dem Jahr 1880 auf, der in der Large Hall of the Clapham and Brixton Baths stattfinden sollte.