1715 begann er mit der Barockisierung des Augustiner-Chorherrenstiftes. Hieronymus Übelbacher war äußerst gebildet, die Universität Wien verlieh ihm den "Purpur eines Doctors der heiligen Schrift". Von ihm selbst stammt das theologische Gesatmkonzept des Umbaus und der Entwurf eines einheitlichen Ausstattungsprogramms. Leitender Baumeister war Joseph Munggenast unter Verwendung von Entwürfen Jakob Prandtauer und Matthias Steinl.